Fire eksotiske proteinmåltider du neppe har tenkt på

Lei av biff og kylling? Da kan du øke det naturlige proteininntaket med disse eksotiske og smakfulle alternativene!

Du bør ikke utføre de samme øvelsene dag ut og dag inn, og du bør ikke repetere det samme kostholdet hele tiden. Variasjon er viktig både på og utenfor treningsstudioet. Det å prøve ulike proteinkilder (i dette tilfellet: kjøtt) vil gi kroppen et bredt spekter av helsefremkallende næringsstoffer og friste ganen med nye smaker.

Og jo. Man kan selvfølgelig bytte ut kylling med kalkun og biff med lam, men i denne artikkelen skal jeg prøve å få deg til å tenke litt mer alternativt.

Hjort


Hjorten består av et litt fuktig, rødt kjøtt som kan skilte med en ganske utrolig ”15:1”-ratio på fett og proteiner. Det er altså 15 ganger så mye protein i hjortekjøtt som det er fett. Og ja – det er en av de beste kjøtt-typene du kan putte på middagstallerken hvis du ønsker å bygge muskler.

I tillegg er hjorten en god kilde til niacin (et B-vitamin som har som oppgave å bygge opp energien i kroppen).

Men det å lage en god hjortestek krever erfaring og rutine – eventuelt bare god forhåndskunnskap. Kjøttet bør aldri bli overstekt, noe du passer på ved å tilberede det med sterk varme over en kort periode.

Elg


Elgen kjenner vi veldig godt til i Norge – både som «Skogens konge» og som hovedrett. Elgkjøtt er også rikt på proteiner, men har i tillegg B-vitaminer, jern og sink som er med på å opprettholde det sunne testosteronnivået hos menn.

Og det aller beste ved å spise elg? Det er noe av det reneste kjøttet du kan spise. Bruk av vekstfremmende hormoner og antibiotika er nemlig ikke tillat i elgproduksjon.

Bison-oksen


Hvis du drar til USA vil bison-oksen aka bøffelen være noe av det man finner mest av i slakterdisken. Mange sammenligner konsistensen og proteininnholdet med en vanlig storfebiff, og de ligger ikke akkurat så langt unna hverandre i verken pris eller tykkelse. Det som skiller disse to bifftypene er smaken. Bison-oksen har en betydelig rikere og markant smak enn en vanlig biff.

Det har blitt gjort forskning fra amerikanske Nutrition Research som viser at bison-kjøtt er bedre for hjertet enn oksekjøtt. Studien tok for seg 12 personer som trente like mye og spiste ellers helt likt med unntak av at halvparten hadde fått storfe byttet ut med bison. Resultatet viste så at storfe-gjengen hadde økt risiko for hjerte- og karsykdommer mens bison-gjengen ”gikk fri”.

Etter å ha tolket disse resultatene kom forskerne frem til at dyrene mest sannsynlig har forskjellig mengde kjemikalier og at det kan være grunnen til de store forskjellene.

PS! Når du steker bison bør du la kjøttet hvile 10-15 minutter etter steketiden for å sikre ømheten i mørheten i biffen. Legg til noen friske grønnsaker og en god porsjon ris.

Villsvin


Svinekjøttproduksjonen i Norge har stupt dramatisk de siste årene. Ingen gidder lengre å spise svin. Men hvis du ønsker å virkelig prøve det beste svinekjøtt har å by på, så kjøper du deg noe villsvin.

Det er frittgående dyr som beiter på bredt næringsnett gjennom hele livet sitt, og som bærer på en rekke viktige næringsstoffer gjennom kjøttet sitt. Smaken er også mye bedre enn vanlig svinekjøtt. Villsvinkjøtt er rikt på proteiner og stoffene sink og selen (et antioksidant som har vært knyttet til å gi mennesker et bedre humør).

For den beste opplevelsen, er det fint å steke villsvinet på en indre temperatur på 160 grader F. Dette vil si adjø til potensielt farlige bakterier, men likevel opprettholde en behagelig tekstur.

Proteininnhold i hvert dyr?

Dette er en oversikt per 100 gram kjøtt:

Hjort: 150 kalorier, 30 gram protein og 2 gram fett.
Elg: 167 kalorier, 31 gram protein og 4 gram fett.
Bison: 143 kalorier, 28 gram protein og 2 gram fett.
Villsvin: 160 kalorier, 28 gram protein og 4 gram fett.

Og hva med det kjøttet du til vanlig spiser?

En vanlig biff som vi nordmenn ofte får i oss har mellom 200 og 308 kalorier, 21-25 gram protein og mellom 10 og 20 gram fett.

Du kan også se at det kan lønne seg å se litt alternativt noen ganger?

5 beste kosttilskudd for gode treningsresultater

Det er mange grunner til å bruke kosttilskudd for å oppnå gode treningsresultater. Du bør derfor bruke tid på å sette deg inn I hvilke kosttilskudd som passer for deg. Du kan også oppnå gode treningsresultater ved å spise riktig kosthold. Les mer om kosttilskudd her. Vi har derfor funnet frem til de fem beste …

Les mer

Hør på kroppen din – også når du trener hardt

Å trene handler faktisk om å bryte ned muskler, for å så bygge dem opp kraftigere og mer robuste. Det er i den forbindelse som protein spiller en helt kritisk rolle, og det er viktig å passe på at kroppen alltid har tilgang til rikelig med protein – fra et godt kosthold og tilskudd som …

Les mer

Hvorfor kjøpe proteinpulver på nett

Hvorfor kjøpe proteinpulver på nett

Å trene og holde kroppen sunn og sterk har vært i fokus veldig lenge nå. trening er blitt veldig populær blant mange, og mange bruker faktisk gymmen som rekreasjonstid. Her får man fokusere på seg selv og ingen andre. Musikk i ørene og gjøre dine øvelser i egen tempo. Når man trener så er det …

Les mer

Nyttårsforsettet – den evige plagen

Nyttårsforsett trene

På tide å sette i gang med nyttårsforsettet som nok mange nordmenn har, nemlig å bli i bedre form igjen eller begynne å trene mer. Nå kan man heller ikke bruke pandemien som en unnskyldning  for å ikke å komme i gang lenger. Samfunnet har gradvis begynt å åpne seg opp, tross det fortsatt er …

Les mer

Bli mobil på bredbåndet!

mobilt bredbånd internett

Mobilt bredbånd er et begrep som refererer til en internettforbindelse levert over et mobilnettverk – de samme nettverkene som brukes av smarttelefonen din. Denne formen for tilkobling blir bare mer, og mer populær og teknologien rundt den blir stadig bedre. Du er kanskje allerede kjent med konseptet med mobilt bredbånd – det er de små …

Les mer

En hel verden på nett

En hel verden på nett

Være seg om du søker etter ting for å lære mer om trening, eller bare vil underholdes på hviledagen (for du passer vel på å hente deg inn) er det herlig å benytte seg av internett. Uansett hva det skulle være kan du finne ekspertsider for alle tenkelige saker og ting. Vi har alt skrevet …

Les mer

Fitness blogger for motivasjon og accountability

Treningsblogger

Å ha litt inspirasjon er ofte den beste måten å motivere deg selv mot treningsmålene dine. De fleste av de beste influencerne i treningsbransjen har en historie når det kommer til fitness, og kan gi eksempler på å flytte personlige grenser og oppnå det ingen trodde var mulig. Selv om du trener alene eller hjemme, …

Les mer

Slik fungerer musklene i kroppen din

slik fungerer musklene

Musklene i kroppen din er sammen trekkbare organer som sammen med skjelettet er med på å bestemme kroppens form, holdning og styrke. Men musklene beskytter også blodkar, nerver og innvoller, samtidig som de gjør det mulig for deg å bevege kroppen. Det å skape bevegelse er musklenes hovedoppgave. For å få til det må musklene …

Les mer

Slik virker proteiner på kroppen

Slik virker proteiner på kroppen

Kroppen din trenger proteiner for blant annet å danne muskler, bindevev, hud, hår, nerver, immunstoffer og hormoner. I tillegg er kroppene våre avhengig av proteiner for å kunne produsere energi. Den viktigste kilden til proteiner er kostholdet. Proteiner er på mange måter kroppens byggesteiner. Et vanlig sunt norsk kosthold vil gi deg de proteinene som …

Les mer

Styrketrening vil gi deg et bedre liv

styrketrening helsegevinst

Styrketrening er for alle, uansett kjønn og alder. Det å trene styrke vil uten unntak gjøre godt for kroppen din og gi deg et bedre og sunnere liv. Det er nemlig ikke bare for å få en muskuløs og velproporsjonert kropp folk trener styrke. Ved å styrke musklene ved hjelp av styrketrening, styrker du også …

Les mer