Slik bedrer du kostholdet ditt
Uansett om du er en nybegynner eller en rutinert kroppsbygger, så er det noen tips du bør kjenne til når du skal handle inn mat for å øke muskelbeholdningen i kroppen din. Ta deg gjerne to minutter på å lese denne artikkelen da jeg vet at mange ikke kjenner til disse triksene fra før av.
1. Lær deg å lese på etiketten på pakkene når du kjøper mat.
Det viktigste å lese er ingrediensetiketten. Til tross for at mange matvarer anses som ”sunne” blant den
norske befolkningen, så kan jeg garantere deg at det er mye ugler i mosen her. Mange av dem har en lengre liste med kjemikalier og tilsetningsstoffer som du ikke bør få i deg for mye av dersom du tar kosthold og trening seriøst.
2. Lag maten din selv – «fra bunnen av»
En god tommelfingerregel er å unngå bearbeidet mat (noe som kommer i en boks eller er ferdiglaget på forhånd aka ”micro-mat”) så mye som mulig. Prøv å kutt ned på smør/margarin og søtsaker i samme slengen, så har du i hvert fall tre gode tips.
Har du noen gang sett på «Hellstrøm rydder opp» eller «Hellstrøm rydder opp – hjemme«?
Man kan si mye om Eivind Hellstrøm, men han er utrolig dyktig til å peke ut hva som er «ja og nei»-mat. Han har en tydelig filosofi på at ferdigmat er overpriset, oversaltet, oversukret og inneholder veldig ofte ingen sunne næringsstoffer som kroppen trenger.
3. Få i deg proteiner før leggetid
Det er en god idé å spise et skikkelig proteinrikt måltid rett før du legger deg, eventuelt 
spise et måltid som du supplerer med proteinpulver. Kroppen vil bruke dette til å bygge opp igjen muskelvevet mens du sover. Om du ikke har proteinpulver (som du strengt tatt bør ha hvis du trener halv-seriøst), så kan egg, cottage cheese, kylling, biff eller gresk yoghurt være gode alternativer.
Selv pleier jeg å dytte i meg en proteinbar rett før jeg skal pusse tennene, og det har en behagelig effekt på hjerne og kropp. Hvis man våkner opp skrubbsulten, så er det et tegn på at man ikke har spist nok dagen før. Og da går man rett og slett ikke opp i vekt.
4. Grønnsaker: ja, Frukt: nja…
Du har lov til å spise så mye friske, rå grønnsaker som du vil. Prøv å inkludere dem i hvert måltid. Prøv å minimere inntaket av frukt til etter treningen, da sukkernivået vil høyne insulinnivået – som igjen stopper fettforbrenningen etter en hard treningsøkt.
Det er bedre å få i seg en proteinshake enn frukt etter at du har trent en hard økt.
